即席麺

**屋台の行列**。

（——**戦後**の**闇市**。

〈**——**屋台**の**ラーメン**に、**人**が**並んで**いる**。

**——**寒い**中**、**一杯**を**待つ**。〉

**——**安藤百福**は**、**それ**を**見て**考えた**。

〈**——**家**で**、**すぐ**に**作れる**麺**が**あれば**よい**。〉）

**裏庭の小屋**。

（——**試行**の**要点**は**、**麺**の**乾かし方**だった**。

〈**（1）**ただ**干す**と、**戻すのに**時間**が**かかる**。

**（2）**そして、**味**も**染みない**。

**（3）さらに、**天ぷら**を**揚げる**のを**見て**思いつく**。

**（4）そして、**味**を**付けて**蒸した**麺**を、**油**で**揚げる**。

**（5）さらに、**水分**が**抜け、**麺**が**穴**だらけ**に**なる**。

**（6）そして、**湯**を**注げば**、**その**穴**から**水**が**入って**戻る**。〉

**——**1958年**、**袋**入り**の**即席**麺**が**売り出された**。

〈**——**値段**は**、**うどん**の**数倍**。

**——**それ**でも、**保存**が**利き、**二分**でできる**。〉）

**カップ**。

（——**アメリカ**での**売り込み**。

〈**——**相手**が、**麺**を**割って**紙**の**カップ**に**入れ、**湯**を**注いで**フォーク**で**食べた**。

**——**どんぶり**も**箸**も**無い**。〉

**——**そこ**から、**容器**ごと**売る**形**を**思いついた**。

〈**（1）**器**が**要らない**。

**（2）**そして、**どこ**でも**食べられる**。

**（3）さらに、**1971年**、**カップ**入り**が**出る**。

**（4）そして、**あさま**山荘**の**事件**の**中継**で、**機動隊**が**食べる**姿**が**映り、**広く**知られた**。〉）

**残ること**。

（——**食べる**場所**と**器**から、**料理**を**組み直した**商品**に**なる**。

〈**——**保存**、**調理**、**器**、**片付け**。

**——**その**全部**を**一つ**の**包み**に**入れた**。〉

**——**いま**、**世界**で**年**に**千億**食**以上**が**消費**されて**いる**。

〈**——**災害**の**備蓄**にも**、**紛争**地**の**配給**にも**使われる**。〉）