セルフサービス

**それまで**。

（——**食料品店**。

〈**——**客が、**カウンターの前に、立つ**。

**——**そして、**欲しいものを、告げる**。

**——**店員が、**棚から、取ってくる**。

**——**量り売りのものは、**その場で、量って、袋に入れる**。

**〈——小麦粉。砂糖。豆。〉**

**——**そして、**次の客が、待っている**。〉

**問題**。

〈**（1）**時間がかかる**。

**（2）**人手が、要る**。

**——**そして、**人件費が、価格に、乗る**。

**（3）そして、**掛け売りと、配達**。

**——**それも、**費用である**。〉）

**サンダース**。

（**クラレンス・サンダース**（1881〜1953年）。

〈**——**ヴァージニアの、**極めて貧しい家**。

**——**十四歳で、**雑貨屋の店員**。

**——**そして、**卸売の会社で、働いた**。

**——**そこで、**小売の非効率を、見た**。〉）

**1916年9月6日**。

（——**テネシー州、メンフィス、ジェファーソン街79番地**。

**「ピグリー・ウィグリー」**（Piggly Wiggly）。

〈**——**名の由来**。

**——**彼は、**説明を、拒み続けた**。

**——**「なぜ、そんな名前にしたのか」と聞かれて、

**——**「人が、そう聞くからだ」**と、答えた、と伝えられる。〉）

**構造**。

（——**特許を、取っている**（1917年、「セルフサービス式店舗」）。

〈**（1）**入口に、**回転式の木戸**（turnstile）。

**——**一方向にしか、通れない**。

**（2）**入ったら、**通路が、一本道**である**。

**——**そして、**店内を、蛇行しながら、**すべての棚の前を、通る**。

**〈——「見せる」ためである。**

**——買うつもりのなかったものが、目に入る。〉**

**（3）**棚に、**すべての品が、並んでいる**。

**——**そして、**すべてに、値札が、付いている**。

**（4）**客が、**籠を持って、自分で、取る**。

**（5）**そして、**出口の、精算台**で、払う**。

**〈——「チェックアウト」。〉**〉

**——**店員は、**棚を補充する者と、精算する者**だけ**。〉）

**結果**。

（**（1）**人件費が、**下がった**。

〈**——**そして、**価格を、下げられた**。〉

**（2）**現金払い**。

〈**——**掛け売りを、やめた**。

**——**配達も、やめた**。

**——**「キャッシュ・アンド・キャリー」**。〉

**（3）**そして、**予期しなかったこと**。

〈**——**包装と、銘柄**が、**意味を持ち始めた**。

**——**それまで、**店員に「小麦粉をください」と言えば、済んだ**。

**——**いまや、**棚の上で、**箱が、自分を、売り込まなければならない**。

**〈——だから、**パッケージのデザイン**と、**

**——そして、**全国的な広告**が、**急速に、重要になった**。**

**——「ブランド」が、**棚の上で、機能し始めた**。〉**

**——**さらに、**衝動買い**。

**〈——サンダース自身が、**それを、狙っていた**。**

**——「客は、**見たものを、買う**」。〉〉**

**（4）そして、**万引き**。

〈**——**新しい問題である**。

**——**そして、**それが、**この方式の、恒常的な費用になった**。〉）

**広がり**。

（——**1923年までに、**約1,200店**。

〈**——**そして、**フランチャイズ**として、広げた**。〉

**——**そして、**次の段階**。

〈**1930年、**キング・カレン**（ニューヨーク、クイーンズ）。

**——**マイケル・カレン**。

**——**「大量に、安く、そして、駐車場を、付ける」**。

**〈——空いた倉庫を、店にした。**

**——内装に、金をかけない。**

**——そして、**自動車で来て、まとめ買いする**。〉**

**——**これが、**「スーパーマーケット」**の、始まりとされる**。

**〈——ただし、定義による。**

**——サンダースが「セルフサービス」を、**カレンが「規模と、安さと、駐車場」**を、加えた。〉**

**——**そして、**1937年、**ショッピングカート**。

**〈——シルヴァン・ゴールドマン（オクラホマ）。**

**——折りたたみ椅子に、車輪と、籠を付けた。**

**——そして、**最初、誰も、使わなかった**。**

**〈——男は「弱そうに見える」と言い、女は「乳母車のようだ」と言った。〉**

**——彼は、**サクラを雇って、店内で、押して回らせた**。**

**——そして、広まった。**

**——買う量が、**増えた**。〉〉**）

**サンダース**。

（——**そして、彼自身は、**失った**。

〈**1923年、**ニューヨーク証券取引所で、**自社株の買い占め合戦**に、挑んだ**。

**〈——空売り筋と、戦った。**

**——一時、**追い詰めた**（コーナー）。**

**——そして、取引所が、**規則を変えて、決済の期限を延ばした**。**

**——彼は、**破産した**。〉**

**——**そして、**ピグリー・ウィグリーの経営権を、失った**。

**——**さらに、**メンフィスに建てていた、**巨大な自邸**が、未完成のまま、債権者に渡った**。

**〈「ピンクの宮殿」。**

**——いまは、**メンフィスの博物館**になっている。〉**〉

**——**その後も、**新しい店の構想を、繰り返した**。

〈**——**「クラレンス・サンダース、独りぼっちの店主」**（Clarence Saunders, Sole Owner of My Name）。

**〈——前の会社に、自分の名を、使えなくされたためである。**

**——そして、その店も、大恐慌で、潰れた。〉**

**——**そして、**「ケドゥーズル」**（Keedoozle）。

**〈——完全自動の店。**

**——客が、**サンプルの陳列にキーを差し込む**と、**

**——テープに穴が開き、**奥の倉庫から、品が、コンベアで、出てくる**。**

**——1937年、1948年、1949年と、三度、試みた。**

**——そして、三度とも、**機械が、追いつかなかった**。〉**

**1953年、死去**。**七十二歳**。

**——**貧しかった**。〉）