概要
ニューヨーク州の生まれ。学費が続かずアマースト大学を中退し、農務省の生物調査員になった。1912年からラブラドルで毛皮を商い、そこで先住民の凍結の方法を見た。帰国後、二枚の金属板で挟む急速冷凍装置を作り、1924年に会社を興す。1929年、それをポストラム社に2,200万ドルで売った。生涯に約300の特許を取っている。捕鯨用の銛、赤外線ランプ、製紙用のパルプ、そして電球。晩年は心臓を病み、七十歳で死んだ。
所属
アメリカ合衆国関わったできごと（1）
急速冷凍AD1930年 · 作った本文
**クラレンス・フランク・バーズアイ2世**（1886〜1956年）。
**ニューヨーク州、ブルックリン**。
（**父——**弁護士**、後に、**法学の書物の著者**。
**——**九人兄弟の、**六番目**。
〈**——**姓の由来についての、家の伝承**。
**「先祖が、女王の前で、矢を射て、**鳥の目を、射抜いた**」**。
**——**そして、その名を、与えられた**。
**〈確証は、無い。**
**——本人が、面白がって、繰り返し語った。〉**〉）
**少年時代**。
（——**極めて、好奇心が強かった**。
〈**——**十歳のとき、**剥製の作り方の通信講座**を、受けた**。
**そして、**高校の頃、**「アメリカン・フィールド」誌に、**マスクラットの生態についての記事を、投稿した**。〉
**アマースト大学**（1908年入学）。
〈**——**学費が、続かなかった**。
**——**父の事業が、傾いた**。
**そして、彼は、**金を作ろうとした**。
**〈——**大学の生物学の研究室に、**ネズミを、捕まえて、売った**。**
**そして、**コロンビア大学の遺伝学者に、**カエルを、売った**。**
**——さらに、**動物園に、**黒鼠を、売った**。〉**
**——**それでも、足りなかった**。
**1910年、**中退**。〉）
**西部、そして北へ**。
（**1910年から1912年、**アメリカ農務省**の、生物調査員**。
〈**——**ニューメキシコと、モンタナ**。
**——**コヨーテを、調べた**。
**そして、**ロッキー山紅斑熱**の調査で、**ダニと、その宿主を、集めた**。
**〈——この調査に、**危険が伴った**。**
**——同僚が、感染して、死んでいる。〉**〉
**1912年から1917年、**ラブラドル**。
〈**——**毛皮を、商った**。
**そして、**銀狐の飼育**も、試みた**。
**——**五年**。
**そして、**そこで、**冷凍を、見た**。〉
**——**その間に、**結婚した**（エレノア・ガネット）。
〈**——**彼女は、**ラブラドルへ、生後五週間の息子を連れて、行った**。〉）
**冷凍**。
（**1922年、**最初の試み**——**失敗**。
**1924年、**ジェネラル・シーフーズ社**。
**——**複板式冷凍装置**。
**1929年、**2,200万ドルで、売却**。
〈**——**そして、彼は、**その会社の、研究部門に、残った**。
**そして、**改良を、続けた**。〉）
**その後**。
（——**他の発明**。
〈**（1）**電気銛**。
**〈——鯨に、電流を流して、素早く殺す。**
**——それまでの銛では、**鯨が、長く苦しむ**。**
**そして、その間に、船が引き回される。〉**
**（2）**赤外線の加熱ランプ**。
**〈——いまも、飲食店の、料理を保温する棚にある。〉**
**（3）**サトウキビの絞り滓（バガス）から、紙を作る方法**。
**〈——彼の、**最後の事業**である。**
**ペルーへ行き、**現地で、工場を作ろうとした**。**
**——そして、**体を壊した**。〉**
**（4）そして、**紙の原料の粉砕機**。〉
**——**特許、**約300件**。〉）
**好奇心**。
（——**彼が、繰り返し、語ったこと**。
〈**——**「わたしは、**何にでも、興味を持つ**。
**……**わたしは、**とても、多くのことに、**とても、強く、興味を持つ**。
**……**それが、わたしの、唯一の才能である」**（要旨）。〉
**そして、**食べてみた**。
〈**——**スカンク**。**麝香鼠**。**イグアナ**。**鯨**。**そして、**蝮**。
**——**「まずいものは、少ない」**と、彼は言った**。
**〈——ただし、**「イグアナは、鶏に似ているが、鶏のほうがよい」**、と。〉**〉）
**死**。
（**1956年10月7日**。
**——**ニューヨークの、グラマシー・パーク・ホテル**。
**心臓発作**。**六十九歳**。
〈**——**ペルーから、**病んで、帰国した直後である**。〉
**——**遺灰は、**グロスターの沖の海**に、撒かれた**。
**〈——彼が、事業を始めた漁港である。〉**）
**そして**。
（——**「Birds Eye」**は、**いまも、**冷凍食品のブランドである**。
**そして、**彼の名が、**そのまま、そこにある**。
**——**そして、**急速冷凍**という考え方は、**いまも、変わっていない**。
〈**——**速く凍らせれば、結晶が、小さい**。
**——**それだけである**。
**そして、**そのことを、彼は、**ラブラドルの氷の上で、**イヌイットから、教わった**。〉）